无花果干的制作方法分享给你，快来试试吧！

【准备的食材】：无花果，盐，小苏打，水。

【具体制作步骤】：1、盆中倒进没过无花果清水，加入1勺的盐，半勺小苏打，搅拌均匀，然后把无花果浸泡10分钟。因为无花果非常甜，表面难免有很多的糖分和灰尘融合在一起，加盐和小苏打能起到更好的清洗效果。最后多换几次清水，直到把水洗至清澈捞出来控干水分。

2、控干水分的无花果对半切开，切去无花果前头的开口处，不喜欢吃无花果皮的也可以去掉外皮。但是个人感觉，无花果浑身是宝，而且现在5块钱才能买1斤，绿皮和紫皮的无花果价格会更贵一小点，只要清洗干净了，最好不要浪费了。

3、锅中水烧开，放进1勺盐，倒进切好的无花果，大火烧开煮3分钟赶紧捞出来，煮无花果的时间不要太长，时间太长了，无花果很容易软烂，这样晒出来的无花果就不成形了，影响食欲。这一步的目的就是起到杀一杀无花果表面的细菌，从而延长保存的时间。

4、煮好的无花果我们捞出来，放进篓筐里控干水分，有条件最好用吹风机吹一会，但是切记不要过凉水，沾上生水了，无花果就容易坏，而且颜色也不好看！

5、无花果不滴水了，我们把它们转移到光照通风好的地方，因为无花果含有的水分多，所以比普通果干晾晒的时间要长一点，大约晒5~6天，美味的无花果干就做好啦！晶莹剔透，香甜美味！越嚼越上瘾！直接放到冰箱冷冻室里保存，炖肉煲汤，洗完直接吃，都非常地美味！随吃随取特方便！