黄油怎么吃的好吃？教你正确做法，吃一次就上瘾

用料

• 排骨 500克
• 蒜沫 适量
• 整蒜 9个
• 安佳黄油 适量
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 淀粉 2勺
• 盐（各种调料都含盐份可以少放） 适量
• 白糖 适量
• 菜籽油 适量

做法步骤

1、准备好蒜沫和整蒜

2、排骨洗净切断

3、倒入蒜沫

4、倒入生抽

5、倒入老抽

6、倒入蚝油

7、加入适量盐和白糖

8、两勺淀粉

9、抓匀腌制两小时

10、准备好黄油

11、锅中倒入适量食用油加热至七成热，加入排骨炸至金黄色，捞出沥干油

12、另起锅黄油加热融化

13、加入蒜粒

14、炒至金黄色

15、倒入排骨翻炒几下

16、出锅装饰即可

排骨的营养功效

1．补钙

猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

2．补肾养血，滋阴润燥；

主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3．补中益气

中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。

4．滋养脾胃

排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

5．改善贫血

排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

6．强健筋骨

排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。

7．增强体力

排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。

8．补充营养

排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。

9．滋阴壮阳

中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。