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提子是葡萄吗 ?葡萄和提子有什么区别?你能分清楚吗?

47次浏览     发布时间:2023-12-22 12:25:10    

买水果时总会发现

有那么一些“红宝石”

有些人叫她葡萄

而有些人叫她提子

那葡萄和提子是一个品种吗?

她们长得这么像,怎么区分呢?

“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催”。一首关于葡萄的千古名句将我们带回大唐盛世,早在千年前,古人就已经将“葡萄美学”发挥得淋漓尽致。根据《史记》记载,张骞出使西域时将葡萄带回,自西汉以来,中国就有了葡萄的栽培。

在千年不断地繁衍和现代技术的培育下,现代葡萄品种有很多,全世界约有8000多种,而这近万种葡萄又可以分为四大种群:欧亚种群、东亚种群、美洲种群和杂交种群。

红宝石姐妹花之一的提子,则是欧亚种群中的一个品种,因此可以认为提子也是葡萄。不过提子被称为“提子”还有另一种说法:提子这一品种经中国香港传入内地,而粤语中“提子”即“葡萄”的意思,所以人们索性后来叫这类葡萄为“提子”。

想要分辨葡萄和提子,只需观其形,尝其味。从外观上看,虽然两者都很饱满,但葡萄形状更为圆润,像迷你版乒乓球,轻轻一捏就容易“爆汁”;而提子偏长接近椭圆形,肉质较为脆,一口咬下去有还有“喀吱”的声音。

口感上,因为葡萄皮较厚,一般需要剥皮食用,肉质较为松软,酸中带甜,果汁非常足;

而提子皮薄脆嫩,食用时一般不剥皮,因此有“一口爆汁”的感觉,甜度上提子含糖量高,口感更加清甜。

综合看来,提子葡萄之称是为了分辨她们的口感,但如果从“血缘关系”上来讲,提子就是“葡萄”。不过,当交代他人买“葡萄”时还是得说清楚,喜欢醇甜口感就选购“提子”,喜欢酸酸甜甜就选“葡萄”!

单讲理论太枯燥,还是实践靠谱,不如来一串红提解解馋!恰逢寒冬,甜蜜诱人东山红提暖心回归。咬一口红提,感受夏日阳光倾洒,回味大自然的清甜。

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