酸萝卜怎么腌制又脆又好吃？教程在这里， 快来试试吧！

用料

• 萝卜 一条
• 盐 适量
• 糖 适量
• 醋 适量
• 剁辣椒 适量

做法步骤

1、白嫩水灵的白萝卜一条削掉皮。也可以洗干净，不用削皮。

2、均匀地切成条。

3、将萝卜条装入盆中，撒入一勺盐。

4、带上手套充分抓匀，静置30分钟。

5、把腌出来的水份控干，这样可以去掉萝卜的苦涩味。

6、萝卜中放入适量的白糖，米醋，剁辣椒，盐，用量以自己的口味来定。

7、带上手套充分地抓匀。

8、装入瓶中。瓶子要提前洗干净，用开水烫过，晾干。

9、为了严密，瓶口罩上层保鲜膜封口。

10、盖紧盖子，放入冰箱冷藏一晚，即可食用。

11、酸酸甜甜，鲜辣爽口很下饭。