红豆要泡几个小时才可以煮？下锅前多上这一步，10分钟煮开花

首先，我们要把红豆放在清水里泡一下，泡的时间不用太长，大概维持在二十分钟左右就可以。把红豆泡好之后，再把红豆从水中捞出来，并且沥干水分之后将红豆放入冰箱中冰冻。等到红豆冰冻好之后，就可以直接将红豆直接拿出来煮粥。而这样处理后的红豆的确很容易煮熟，而且当你把它放在粥里时，你会发现：没过几分钟，红豆就可以软烂出沙了。

而对此，不少网友也非常疑惑：为什么冰冻后的红豆比较容易煮烂呢？其实这是因为红豆在泡过水之后就会发胀，而在其发胀时，我们将它放入冰箱里冷冻后，就会把红豆里面的纤维冻硬，这个时候在煮红豆的话，其就很容易破开。而只要红豆一破开，它就很容易被煮熟。

只有红豆被煮熟并且软烂出沙之后，其所煮出来的红豆粥才会真正的好吃，当然这样的红豆粥也是最有营养价值的。如果你学会了煮红豆粥的方式，下次不妨自己尝试一下！