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酸萝卜老鸭汤的做法大全分享,新手也是零失败哦

61次浏览     发布时间:2023-12-23 11:41:19    

秋季干燥易上火,这季节适宜多喝汤。 常吃酸萝卜老鸭汤可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

用料

  • 【主料】
  • 老鸭 1只(2斤左右)
  • 冬瓜 1斤
  • 海带结 8-10个
  • 【辅料】
  • 大葱白 8段
  • 老姜 1大块
  • 花椒 少量
  • 干橘子皮 1块
  • 【调料】
  • 老鸭汤料 1包

做法步骤

1、除老鸭外的其他食材。

2、老鸭洗净,冷水加料酒、葱白、老姜,焯水去除血水。捞出后用清水冲掉浮沫。

3、砂锅中放入适量的水,老鸭、辅料和调料的全部材料,汤开后炖煮1小时。

4、1小时后加入海带结,继续炖煮1小时。

5、最后加入切厚片的冬瓜,继续炖煮半小时,即可。

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