哪些蔬菜可以包馄饨 记住这几个小技巧！

用料

• 猪肉末 100克
• 荠菜末 100克
• 馄饨皮 适量
• 鲜酱油 1汤匙
• 葱花 少许
• 料酒 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 少许
• 十三香 少许
• 香油 花生油 适量

做法步骤

1、面粉加少许盐（面筋更好）

2、加适量水揉成光滑面团（面团偏硬）

3、肉馅加入少许十三香 一勺蚝油一勺生抽少许香油

4、加入荠菜末和适量盐搅匀，盐可根据咸淡加少许和不加

5、加一勺花生油或其他植物油搅匀

6、面团擀成大薄片，边上形状不规则的可以不要（自己家里吃我就直接切成馄饨皮了）也可以再揉成团重新擀皮

7、切成方形馄饨皮包馄饨

8、包好馄饨准备煮

9、水烧开下入馄饨煮熟

10、碗中加入紫菜 虾皮 少许生抽 香油根据喜好可以加入醋和白胡椒粉

11、煮熟的馄饨盛入碗中，加适量汤