腊肉怎么炖好吃又简单，孩子吃还能健脑补脑

【腊肉炖海带】

【主料】：海带400克、腊肉200克、青椒1个、红辣椒1个、蒜瓣几个。

【辅料】：油适量、食盐2克、酱油10毫升、捞汁10毫升、水适量。

【做法】：

1、所有主料洗干净，腊肉和海带切成条，青辣椒和红辣椒去籽切成条，蒜瓣去皮。

2、炒锅中倒入油烧至六成热，将腊肉条放入锅中分散开。

3、开始小火油煎腊肉，这样肉会更香给好吃。

4、不断翻炒油煎，我家不吃肥腊肉，所以慢慢小火油煎，将肥腊肉的油都煎出来。

5、煎的油比较多的话，可以盛一部分出来，加入海带、辣椒和蒜瓣翻炒。

6、翻炒几下，加入少量食盐和酱油，食盐的量根据腊肉的咸味程度酌情增减。

7、加入少许水炖海带，炖至海带变软，加入捞汁调味即可。

8、一道美味的腊肉炖海带就做好啦，海带软绵，香喷喷，很好吃。