玉木耳西葫芦黄瓜水饺

食材：

玉木耳、西葫芦、黄瓜、猪肉馅、葱、姜、盐、酱油、耗油、鸡精。

制作方法：

将泡发好的玉木耳使用料理机打碎，不要太细，不然会失去玉木耳天然的口感。西葫芦与黄瓜用擦丝器擦成丝，用料理机打碎备用。注意一点西葫芦丝与黄瓜丝不要用盐除掉多余水分。这里告诉你们个小窍门，将准备好的西葫芦与黄瓜丁，用手攥出大部分水分，然后倒入少许的食用油，这样可以充分的保存食材中的水分。

将绞好的肉馅加入盐、葱末、姜末、少许酱油、耗油调味。用准备好的玉木耳和西葫芦、黄瓜与肉馅搅拌在一起。接下来就可以包饺子了。

玉木耳用料理机打碎，粗一些有嚼劲！

西葫芦与黄瓜用擦丝器（擦菜板）擦成丝 切丁

注意不要用盐除掉多余的水分。

用手攥出大部分水分，加入适当的食用油，以保持食材的鲜美。

在准备好的馅料中加入适当的盐、葱末、姜末、酱油、耗油、鸡精。

经过辛苦的包饺子煮饺子的过程。美味的玉木耳西葫芦黄瓜水饺就好了。