分享彩色水晶粽子的做法，好看更好吃，一看就会

【水晶粽子】

材料：

西米 一碗，蔓越莓干 适量，葡萄干 适量，蜜枣 10个，粽叶 50张，细砂糖 适量，抹茶粉 少许，紫薯粉 少许，南瓜粉 少许，食用油，少许。

制作方法：

1.往西米中加入植物油和细砂糖拌匀，分几次慢慢加入清水拌匀，放置一会儿让西米吸收水分。将西米分成4份，一份原色，另外三份西米里，分别加入抹茶粉，紫薯粉，南瓜粉拌匀。如图是拌匀的抹茶西米。（喜欢什么颜色，看个人喜好，我用的天然食材粉，没有的，可以用红苋菜，南瓜，菠菜搅打取得红黄绿三种颜色）

2.买的真空包装的湿粽叶，不用煮，清水洗几遍即可，两头修剪掉，在光滑的一面，刷上一层食用油，防粘。

3.粽叶卷成圆锥状，放入少许西米。

4.在西米上，放上葡萄干和蔓越莓干，再在这层果干上面放上适量西米。（西米不会涨，装的时候，可以用勺子将西米一层层压紧）

5.将粽叶盖过内陷，压紧，左边粽叶往左下方折叠；右边粽叶往右下方折叠；多出的粽叶边往旁边折叠；用棉绳将三个角绑紧。

6.依次将所有粽子包好，取一锅 ，烧开水后，放入包好的粽子，用中小火，煮2小时左右.（包好的粽子放锅里面煮，水要淹没过粽子，水会慢慢的一点一点的被烧没了，不过不要急，加水就好！每次加水都保持加到刚好没过粽子一公分以上）