做法超简单的金针菇肥牛汤！好味又不失腔调！
54次浏览 发布时间：2024-01-02 14:59:34
【材料】：
葱姜蒜辣椒，
西红柿一个，
郫县豆瓣酱两勺，
肥牛片按照自己的饭量准备，解冻不解冻都可以，
内酯豆腐一盒，
金针菇，
【做法】：
先用烧开的水把肥牛烫一下，几秒钟变色了就盛出来备用。
2.炒锅放一点油，用葱姜蒜、辣椒和郫县豆瓣酱炒出红油.
3.然后再放番茄碎炒一炒，加水，盖上盖子，开始煮，沸腾以后煮10分钟的样子.
4.放金针菇煮一分钟，放一点盐，一勺生抽，尝一下味道看看淡不淡，淡的话再加一勺生抽，关火。
5.把两个石锅放在灶上加热，把刚才煮的红汤分别倒进去，把内酯豆腐在盒子里用刀划拉成四大块，用勺子把豆腐放到石锅里。豆腐碎了也没事儿。反正都要吃。
6.等石锅里的汤再次沸腾了，放肥牛，煮一分钟，再放菠菜，关火，搅拌一下。锅子的余温会继续把菠菜烫熟不用担心~~~
