【马蹄雪梨汤】

食材：马蹄10个、雪梨1个、冰糖适量、清水适量、枸杞几颗。

做法：第一步，先把马蹄去皮，然后清洗干净，去皮需要一点耐心，10个马蹄花了我十多分钟，手都麻了。

第二步，再把雪梨去皮切小块，然后和马蹄一起下锅，再加适量清水，水可以多一点，因为需要半个小时炖煮，水分会蒸发。

第三步，开火烧沸，转小火炖半个小时，然后再加冰糖，加热融化，就可以关火出锅了，出锅后再放几颗枸杞点缀即可。

食用小贴士：马蹄可以生吃的，含水量高，直接吃味道清甜，营养价值更高。煮过之后，马蹄的口感比较硬了，不好吃，所以喝汤就好了。不过雪梨要吃下去，雪梨煮过后口感没那么清脆，软软的。