龙舌鱼怎么做好吃 ？试一试潮汕的贴鼎，鲜甜美味

【食材】龙舌鱼500g、姜1块、葱1把、芹菜1把、食用油1汤匙、盐3g

【做法】

1. 挑选个头不要太大的龙舌鱼，处理干净后，用厨房纸吸干水分。

2. 姜洗净切片，芹菜与葱洗净切段。

3. 热锅下油，下姜片，用小火煸炒出姜味。

4. 将龙舌鱼放入锅中，尽量平铺，用小火将鱼的一面煎至金黄。

5. 放入葱与芫荽，均匀地撒上盐，转中火，盖上锅盖，焖2分钟左右。

6. 熄火，即可食用。