炖鲤鱼放什么料好吃 ？豆腐炖鲤鱼，汤鲜味美有营养

【豆腐炖鲤鱼】

材料：鲤鱼、小葱、豆腐、料酒、盐、姜、鸡精、菜油。

【烹饪步骤】

1. 鲤鱼去掉鳞、去内脏去鳃洗净处理好；豆腐切成块；小葱洗净切切成段；姜洗净切成片。

2. 锅中烧热菜油，放入鲤鱼煎炸到两面发黄，然后放入料酒（去腥味）。

3. 将煎好的鲤鱼放入砂锅中加入水，放入葱段和姜片，用大火煮开后再改用小火慢慢炖。

4. 待汤炖到成白色像牛奶时就放入豆腐再炖5分钟左右，接着放入盐、鸡精、小葱即成。