怎样做桂鱼好吃？ 每次做这道香卤桂鱼，隔壁小孩都会来敲门

用料

• 桂鱼 500克
• 大葱 1段
• 䓤 2根
• 姜 3片
• 蒜 5瓣
• 茴香 1个
• 香叶 20片
• 干红辣椒 2粒
• 料酒 2勺
• 米醋 半勺
• 鲜酱油 2勺
• 蚝油 1勺
• 酱油 2勺
• 糖 1勺

做法步骤

1、卤味的魅力 卤味的诱惑 香卤桂鱼 不一样的口味

2、食材：桂鱼 葱姜蒜 大葱 香叶 茴香 干红辣椒，味达美调味

3、洗净 用厨房纸抹干 划刀花

4、擦干抹上生粉少许

5、锅内加入油 下桂鱼

6、翻身煎至两面金黄

7、加入味达美臻品料酒

8、出锅备用

9、做卤味料味达美臻品蚝油一勺，六月鲜红酱䄂一勺

10、加入香叶 茴香

11、倒入煎鱼的锅中 加入姜片，再加入一勺六月鲜红酱油

12、再加入味极鲜酱油一勺

13、看色泽后 再加入大葱 蒜片，白糖加温水三勺烧开卤汁，品好味补味，加入半勺香醋调节平衡口味

14、卤味起泡后 下锅入煎好的桂鱼

15、小火慢炖煮上色，鱼肉厚实了点需要耐心了，才易卤味卤出美味鱼儿

16、卤味卤汁至浓稠而不干底即可食用，卤味的香味溢出效果杠杠好