生日面怎么做好吃？教你正确做法，别错过哦！

用料

• 面粉 100g
• 鸡蛋 4个
• 虾 2个
• 盐 3克
• 一品鲜 10克
• 耗油 5克
• 植物油 15克
• 白胡椒 2克
• 胡萝卜 3片
• 菠菜 3根

做法步骤

1、100g面粉加少许盐

2、分次少量加入适量凉水，搅成絮状

3、揉成面团

4、盖上保鲜膜醒发20分钟

5、20分钟后把面团揉光滑

6、抹上一层油

7、还上保鲜膜再醒发20分钟

8、20分钟后将面团揉成长条盘在盘子里，上下都刷上一层油

9、放冰箱里冷藏一小时

10、切个胡萝卜

11、煎个鸡蛋

12、完美煎蛋

13、煮个虾烫个菠菜

14、扯面煮面，这时候面条的延展性很好了，可以扯很长很细，慢慢扯长扯细下入锅中煮熟

15、碗中提前放好盐，鸡精，蚝油，香油，白胡椒粉，用煮面水冲开，放入面条，摆好配菜，一碗老母亲的爱心生日面就做好了

面粉的营养功效

养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。