爱吃海鲜的人没有一个能绕过生蚝这个坎的，生蚝除了好吃还是高级身份的象征，所以小编给你们安排了几种顶级的法国生蚝介绍一下，而你吃过几种呢？

1、法国贝隆生蚝

上来就给你们介绍了生蚝中的王者，不仅价格很贵，而且味道也很特别哦。

生蚝分为铜蚝和石蚝两种。这个品种就属于铜蚝，是生蚝中的极品，口味相当的重。如果你没怎么吃过生蚝，千万不要轻易尝试，因为你会讨厌吃生蚝的！

贝隆产自咸淡水交接的法国贝隆河口，因为具有独特的金属味气息闻名世界，这种金属的味道一定要搭配酒才能吃，不然压不住味道可能会"上头"。

2、法国吉拉多生蚝

吉拉多是法国生蚝的一个品牌，每一个出自法国吉拉多公司的正品生蚝，在蚝壳上都有一个独一无二的【G】字印章。

吉拉多生蚝被誉"蚝中之后"每一颗生蚝都经过59道繁琐的养殖手法，在纯净的海洋中历经四年以上的时光才能上市。

肉质肥美、结实而呈弹性，咬下去有脆口感觉，味道鲜甜浓郁。可以说每一个吃到嘴里的生蚝都是精品，值得用心对待，价格高也就无可厚非了。

3、法国金钻生蚝

金钻生蚝主要的养殖区域在法国普瓦图的夏朗德地区。这种生蚝珍贵之处就在于它的壳小肉大以及独特细腻的口感。

吃起来咸味适中，先咸后甜，不爱吃海鲜的人也能尝到的美好。

4、法国水晶生蚝

水晶生蚝生长在法国西部罗亚尔、吉隆特河口间，是欧洲石蚝的代表。

外形瘦长、纤秀，蚝肉有透明感，味道偏重，口味先咸后甜，有矿石的味道，脆身，爽口而海水味重，余韵悠长。

5、法国黑钻生蚝

最高品质的黑钻生蚝至少要在法国三个主要的生蚝生产区呆过。

温暖的水域提供了丰富的食物来源，帮助生蚝肉质肥美；寒冷的水域能减缓新陈代谢，使得生蚝肉质更加美味。

黑钻生蚝相比其他生蚝更大的贝壳意味着它的蚝肉更大更丰满。口感非常甜，如奶油一般丝滑，肉质超厚，脆脆的很有弹性，但又非常柔软，回味悠长。

6、法国翡翠生蚝

翡翠生蚝的特点在于它的颜色是绿色的！这种生蚝中的顶级蚝，都贴有法国农业部提供的"红色标签"，这也是检验符合标准的标签。

翡翠生蚝吃起来海水味浓郁，余味鲜甜带榛果香，是口感复杂的品种。

7、法国安素莲生蚝

这个品种在法国很有名，是深海水域的品种，但是常年都能吃到。肉质洁白，咬破蚝肚之后会觉得清甜可口。那一口蚝水带用浓烈海水咸鲜味，蚝肉味较淡，带矿石味。

法国的生蚝有上百种，喵酱只挑了几种比较有名的介绍，法国人吃生蚝是一定要配酒的，而且不一样的品种搭配的酒还非常有讲究，作为一个不喝酒的小编就没办法给你们推荐了，如果有兴趣的可以在评论告诉我~