供饭菜肴数量有讲究

供饭是祭祀的一个非常重要的仪式，就是邀请逝去亲人来吃饭的意思。

家里人会刻意做些好吃的，平时自己吃饭都是粗茶淡饭，但这天可能会杀只鸡，或买点小菜来，把饭菜做得丰富可口些。

还要上香、烧纸，供饭是非常有仪式感的。

供饭时摆放的菜肴数量都有讲究，一般是选择六样或八样，六和八在农村的寓意非常好的，六代表好，给力；八则代表发，所以选择六样或八样菜的寓意非常好，故而得到推崇。

如果家里人多一些，就可以做八个菜，寓意又好，家里人吃起来也合适。

人少一些，或家里条件不允许，就可以选择六样菜。

比较忌讳的是，供饭时摆四样或五样菜。

四这个数字在很多地方都是不好的，因为很容易让人想到“死”，所以不管是选择结婚日子，还是发红包数量，农村都会选择避开四。

很多医院也会避开四这个数字，为的也是讨个吉利。

虽说供饭时是用来祭祀逝去亲人，但也是不合适的，人们觉得寓意不好。

而五这个数字，注定有一个是孤独的，也不适合。

而一二三之所以不列举在里面，是因为数量太少，不符合供饭祭祀的要求。

一两三个菜人们平时自己吃都能达到，需要供饭时为了显得庄重，大多会超过三个菜，但四和五不适合，七因为是单数，农村比较忌讳单数，所以也不适合放七个菜。

六个和八个菜是人们常说到的，寓意也好，故而供饭时首选。

而且在我老家，供饭不仅菜的个数是六个或八个，就连饭碗的数量也基本上是八个。

小时候我记得是六个，我还想着，家里面正好六口人，一人一个，一个饭碗代表家里一个人的诚意。

后来才知道，是因为六这个数字好，而以前家里条件很差，平时吃饭都只能凑齐人手一个碗，所以供饭时，也只拿得出八个饭碗八双筷子。

现在家里条件好些了，就拓展为八个饭碗八双筷，供饭时菜肴也多了许多。

农村供饭还有个有意思的习俗，那就是供饭时说的词语！

供饭放筷子时要念念有词

小时候遇到家里供饭，我都很害怕爸爸叫我去放筷子，因为不会他们那一带的供饭词。

我老家贵州是这样的，供饭时，菜在中间，饭碗放在外面一圈，碗里的饭不能满，只能放一小勺，小时候我心里想的是，难道去世的亲人们饭量很小么？

后来才知道，单纯的只是为了避免盛太多了凉了难处理。

而把菜肴和饭碗放好后，需要放筷子在饭碗上（平放）。

筷子必须大的一头朝外，细的一端朝内，也就是菜肴那边，围成一个圈。

放筷子时需要嘴巴里说些邀请的话，我常听到的比如“老太爷老太祖，爷爷奶奶们来吃饭了”，还有一些说辞，类似“没人祭祀的也别抢，等会儿泼娘娘水饭给你们”之类的，原话我记不清了~~

小时候就觉得这段说辞好麻烦好复杂，也觉得有点难为情，所以每次都是放好椅子，把菜肴饭碗摆放好后，到处找妈妈来放筷子。

筷子放好后，还要在桌子底下烧点纸钱，家里人也要跪下磕头，我老家叫“作仪”！

反正农村供饭的仪式还是很庄重的，老人们会教导年轻人，供饭时不能在饭桌前打来打去，吵架之类的。

小时候觉得供饭的仪式很假，去世的亲人不会真的坐上桌子端起碗来吃饭。

但长大后发现，这是人们寄托哀思的一种形式，他们想念去世的亲人，只能依靠这样的方式告诉亲人们，家里有人结婚，有人去世，添了新人等等，就好像一家人还在一起，从未分离。

作为中华传统文化，个人觉得，供饭仪式还是值得传承下去的。