补汤有哪些，这么有营养，你确定不学吗？

春夏换季是着凉感冒的多发期，身体里的能量一定要及时补充。尤其是经常熬夜加班的人和女生，在换季的时候很容易被生病钻了空子，一定要时刻注意滋补身体，以免换季疲劳，学习和工作效率，都会大大降低。影响到我们的日常生活，下面给大家推荐几款养生滋补的炖汤，做法简单又滋补。

一、山药木耳蹄胖汤

所需食材：蹄胖一块、山药2根、黑木耳适量、姜少许、大葱1根、料酒1勺、大蒜3瓣、盐少许

做法：

1.蹄胖为了方便炖煮，买的时候可以让摊主剁小，方便入味

2.等到出血水后，一块块的洗干净，将皮上的毛拔干净，用刀把皮也刮一刮。

3.清洗干净。

4.放足量的水，再放入葱姜和料酒，大火烧开后小火慢炖。

5.接着处理山药，可以温水削皮，不伤手。

6.滚刀块备用。

7.黑木耳提前开水泡发。

8.等蹄胖炖到能用筷子比较轻松的戳进去时。

9.放入山药。

10.黑木耳，再盖上盖子炖到山药熟透，放盐。

11.撒上一把大葱，焖半分钟出锅。

二、青菜口蘑虾仁汤

所需食材：小青菜三四颗、口蘑六个、虾仁五六只

做法

1.青菜洗净之后掰成两半。

2.口蘑洗净之后切成薄片。

3.虾干去头去壳。

4.锅内煮适量清水，水开后下入口蘑，煮半分钟，捞出控干水分备用。

5.起油锅，油加少量即可。

6.等到锅内油七分热时下小青菜和口蘑，翻炒均匀，加入虾干，加适量热开水。

7.大火烧开之后转小火，煮5到6分钟，不要盖锅盖，不然青菜会变黄，加一小勺细盐。

8.加一小勺鸡精，搅拌均匀即可。

三、银耳乌骨鸡汤

所需食材：乌骨鸡半只、生姜两片、银耳少许、食盐少许、红莲适量

做法

1.银耳，红莲子，提前一小时以上浸泡好。

2.泡发好的银耳和红莲，洗净备用。

3.乌骨鸡处理干净后放入锅中，加料酒、清水，烧开。

4.煮3—5分钟后将焯水的水倒掉，鸡肉冲洗干净。

5.重新加入适量清水、姜片，放入银耳、红莲。

6.大火烧开后转小火煲1小时。

7.放盐出锅即可食用。