香菇和哪个菜素炒？和它是绝配，简单又美味

素炒香菇芹菜

1、芹菜、香菇洗净。

2、香菇去蒂、切片。芹菜斜切成段。

葱、姜、干辣椒也备好。

3、起锅放水，放入少许盐。水开后放入切好的香菇、芹菜一起焯水两分钟后，捞出备用。

4、起锅放油，放入葱、姜、干辣椒炒香。

再放入焯好的芹菜、香菇翻炒。

出锅前放入少许盐、生抽、蚝油、白糖、香油；翻拌均匀，出锅即可。

简单的美味，简单的家常菜。