香菇可以炒鸡蛋吗？教你正确做法，营养丰富，好吃又下饭

准备食材，

香菇适量，鸡蛋4个，小米辣1个，葱，

配料准备，

盐，鸡精，生抽，食用油，十三香，不喜欢吃可以不放十三香，

烹饪方法，

1、香菇洗干净，切片，一定要多清洗几遍，把里面的沙子洗出来，

2、鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，

3、小米辣切段，葱切段，切丝都可以，

4、起锅烧油，油温五成热，把打好的鸡蛋液倒入锅中，定型后翻炒，两面定型后，打散，盛出备用，

5、起锅烧油，油温起来，倒入葱小米辣，炒香后，再把香菇倒进来翻炒，加入盐，鸡精，生抽少许，十三香少许，翻炒至香菇熟，

6、最后把鸡蛋倒进来，翻炒均匀即可出锅了，