蚕豆饭的做法家常分享，喜欢别错过哦！

用料

• 新鲜蚕豆米 200克
• 米饭 300克
• 香肠 100克
• 咸肉 100克
• 色拉油 适量
• 盐 少许

做法步骤

1、新鲜蚕豆洗净去豆荚，留蚕豆仁。

2、香肠洗净切片。

3、咸肉洗净切片。

4、锅中放入适量油，油七成热，把香肠和咸肉煸炒2-3分钟。

5、放入蚕豆。

6、将食材翻炒均匀。

7、加入熟米饭和小半碗清水。

8、盖上锅盖，转小火焖大约20分钟。

9、听到锅里细微的噼里啪啦的响声就差不多了，调入适量盐翻炒均匀。（咸肉和香肠有咸味了，也可以不用加盐。）

10、出锅装盘，荤素搭配的焖饭，一碗肯定不过瘾的！