香辣肉丝的家常做法，味道鲜美，香辣可口，好吃又下饭

今天周末，可是天气不怎么样，阴沉沉的，外面十几度，房子里却感觉冷的很，你们那边天气好吗，

喜欢辣子炒肉的朋友，今天就把这道菜分享给你们，香辣过瘾，我觉得是比较下饭的菜，你觉得呢？

准备食材，

青辣椒3个，小米辣2个，或者辣皮子，都可以，葱，蒜，

配料准备，

盐，食用油，鸡精，十三香，料酒，淀粉，生抽，

烹饪方法，

1、辣子洗干净，切丝备用，

2、葱蒜切好，小米辣切段，备用，

3、肉切肉丝，装碗，加入少许料酒，生抽，淀粉，抓拌均匀腌制一下，

4、起锅烧油，油温起来，倒入腌制好的肉丝，翻炒至变色，

5、加入葱蒜，小米辣，生抽，继续翻炒出香味，

6、倒入青辣椒丝，盐，鸡精，十三香少许，继续翻炒，至辣椒断生，即可出锅装盘了，