盐焗肉的做法大全分享，正宗客家口味，15分钟就上桌

【盐焗鸡胸肉】

用料：鸡胸肉一块，盐焗鸡粉适量，生姜一块，小葱几根，黄栀子粉少许，植物油适量。

步骤：

1，鸡胸肉对半切开，表面用牙签扎上小孔，这样能缩短腌制的时间，方便入味，鸡肉内部也会很嫩。

2，把鸡胸肉放入碗中，加入一勺盐焗鸡粉，生姜片，小葱段，植物油，少许黄栀子粉，盐焗鸡粉买广东梅州地区的最正宗，鸡粉里什么调味料都有，不需要再另外添加盐，黄栀子粉是植物染料，能让盐焗鸡肉的颜色更好看，没有这个可以不放。

3，用手将鸡肉抓匀，然后盖上保鲜膜，腌制一个小时入味。

4，一个小时后把腌鸡肉的姜蒜取出来，铺在空气炸锅的底部，防粘还能增香，空气炸锅炸鸡肉时最好提前预热几分钟。

5，然后把腌制好的鸡胸肉也放进来，鸡胸肉分开点摆放，别叠压。

6，把锅体放入空气炸锅里，调到鸡肉键，按启动就可以自动开始了，鸡肉的烹制时间大约15分钟的样子。

7，中途要把锅拉出来一下，给鸡胸肉翻个面，这样受热能更均匀。

8，时间到了就可以把鸡胸肉拿出来了，切块食用还是直接撕着吃，都很好吃，拿来给孩子当零食都可以，香喷喷的，不会很油也不会很干，超级好吃。

小贴士：

如果大家不喜欢吃鸡胸肉，也可以烤鸡翅鸡腿，或者童子鸡，都很好吃，锅里最大能放下一只两斤的鸡；

制作方法跟这个鸡胸肉的一样，用的油特别少，薄薄地抹上一层就可以。