辣炒蚬子肉的家常做法分享，在家也能做

辣炒蚬子

准备食材：花蚬子500g、花椒5g、干辣椒5根、生抽30ml、豆瓣酱30g、洋葱100g、姜蒜少许、盐适量

1、买回花蚬子后用清水清洗后，放入适量盐，再加入少量食用油，再浸泡2小时，让花蚬子吐尽脏物。

2、干辣椒切成小段备用、蒜切片备用、洋葱切丝备用、生姜切丝备用

3、取干净锅加入适量油，油热后将花椒5g和干辣椒段放入爆香，再放入洋葱丝，姜丝，蒜片，炒出香味

4、加入豆瓣酱，炒出红油。再倒入花蚬子，加入生抽30ml，转小火等待花蚬子开口，再加入适量盐，翻炒后就可以出锅了。

在家朋友聚会，给小伙伴露一手，做道辣炒蚬子，弄点小酒美滋滋的喝上一口，再回忆着以为做过的蠢事。