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红烧魔芋的做法分享,就是吃不腻

46次浏览     发布时间:2024-02-01 14:15:15    


用料

魔芋 1000克

蒜 2瓣

姜 5片

生抽 15克

盐 5克

青椒 适量

蒜苗 2根

芹菜 随意(可加可不加)

泡椒 3个

泡姜 一个

玉米油 30克

花椒 5粒

红烧魔芋的做法

1、魔芋切条,大锅烧开水煮5分钟

2、其他食材切好准备好调料

3、锅内加入30克玉米油+蒜+姜片+泡椒+泡姜+花椒,3分钟/120℃/热油锅

4、加入魔芋+盐,生抽,10分钟/V/反转小勺,烧魔芋,音乐响起,加入芹菜,4分钟/V/反转小勺,还有1分钟加入蒜苗,期间停一下,用挂刀帮忙翻拌一下,一起翻炒

5、出锅,咸味自己调整

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