小炒牛肚的简单做法

牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。

用料

• 熟牛肚 200克
• 尖椒 半个
• 红尖椒 半个
• 葱花 3克
• 姜丝 3克
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 白糖 1茶匙

做法步骤

1、熟牛肚备好

2、尖椒、红尖椒切丝

3、葱花姜丝切好

4、起锅热油，加入葱姜炒出香味

5、加入牛肚、料酒、生抽迅速翻炒均匀

6、加入尖椒、红尖椒翻炒片刻

7、最后加盐和白糖调味炒匀即可