#一学就会快手菜#红烧鱼炖萝卜的做法

用料

• 鲫鱼 1条
• 白萝卜 1根
• 香菜 少许
• 红椒 一丢丢
• 姜 少许
• 红烧酱油 1勺
• 料酒 1勺
• 盐 半勺

做法步骤

1、主要原材料及调味料

2、起油锅，爆香姜蒜，下入鱼，小火煎

3、翻面，煎鱼，淋上料酒

4、加入红烧酱油

5、加入适量水

6、煮开后，加入萝卜丝，加盖焖煮

7、加入盐，收汁

8、起锅，撒上红椒香菜沫，开吃

鲫鱼的营养功效

1.增强抗病能力

肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。

2.通乳汁

自古以来鲫鱼就是产妇的催乳补品，吃卿鱼可以让产妇乳汁充盈。

3.明目益智

鲫鱼子能补肝养目，鲫鱼胆有健脑益智的作用。

4.美容抗皱

鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成起到了良好的强化作用，尤其对压力，睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。