茶宠变色原理是什么？

那么茶宠为什么会变色呢?

据研究表明，茶宠为什么会变色最主要的变化是茶多酚的进一步氧化，颜色加深。如一杯清澈碧绿的茶水，由于在气温较高的情况下放置久了，会失去原来的绿色，增加黄颜色的程度。这是茶水中的茶多酚氧化形成黄红或者红褐色的氧化产物，主要是茶黄素、茶红素、茶褐素等产物。这也是茶宠为什么会变色的关键。这些产物是无毒的，不会对人体产生危害。

另外，茶宠为什么会变颜色的原因是由于茶叶中含有很多的茶多酚和维生素C等成分，都是亚硝胺天然抑制剂。因此喝茶还能消除其他包括亚硝胺等食物带来的危害。茶叶中含有丰富的茶多酚通过清除氧自由基，抑制脂质的过氧化，对其他致癌物的抑制效果尤其明显。茶水中的维生素C和维生素E，同样有辅助抗癌的功效。

当然，有些茶宠表面涂油一层感温材料，只要有热水浇注就能立即改变颜色，这也是最快速最明显的有趣变色茶宠。