每日美食，分享五香酥饼的做法窍门

1、准备好面粉和盐，搅拌均匀

2、酵母用35度的温水溶解，倒入面粉中

3、先用筷子搅拌至无散面，然后用手揉成面团，保鲜膜包好发酵

4、做油酥，把面粉，五香粉，盐放入小碗中

5、锅中倒油，下入花椒粒，中小火炒出香味

6、把热油倒入面粉中，滤掉花椒粒

7、用筷子搅拌成糊状

8、面团发酵好里面呈蜂窝状，把面团排空空气，揉光滑

9、将面团擀成饼状，把做好的油酥涂抹在饼皮上

10、把饼皮的左边向右折至1/3处

11、把右边的饼皮向左折好

12、很后上下对折

13、用擀面杖擀成长方形的饼皮，并重复上面的几个步骤，折三次，很后擀成长方形

14、用刀切成长条状

15、表面喷少许水，撒些白芝麻

16、烤盘铺吸油纸，或者涂抹一层油，把做好的饼摆在上面，中间留空隙

17、烤箱210度预热，中层烤16分钟

18、烤好拿出晾凉后摆盘，香酥可口

饭店为了口感好一般会添加许多调味品，容易给健康造成影响，五香烤酥饼的做法，调味品少，对健康有益。