素炒西葫芦怎么炒才好吃又简单 ？

用料

• 西葫芦 1个
• 红菜椒 半个
• 李锦记薄盐生抽 1勺
• 李锦记旧庄蚝油 1勺
• 葱 1段
• 姜 2片
• 蒜 2瓣

做法步骤

1、西葫芦洗净去头尾、去瓤、切片，嫩西葫芦不用去瓤。红菜椒切片。

2、蒜切片，葱、姜切碎。

3、热锅凉油，油热炒香葱姜蒜，放入辣椒，炒软。

4、放入西葫芦，炒软。

5、西葫芦片炒软后，放入一勺酱油。

6、放入一勺蚝油，大火炒至断生，出锅装盘。

7、清脆爽口，鲜香水嫩。

8、西葫芦具有美容养颜、减脂减肥、抗癌防癌的功效，要多吃哦。