——【家常豆腐】——

食材：豆腐，淀粉，葱，姜，生抽，盐，蚝油，白糖

具体做法：

1）首先我们将豆腐冲洗干净，然后将豆腐先切成块，盛入盘中备用

2）平底锅中倒入油，油热放入豆腐，将豆腐先煎一下，底部煎至微黄之后翻一下面，将豆腐煎至金黄即可盛出备用

3）下面我们准备一些配料，先切点葱花，再切两片姜，将姜切成丝；再切点香葱段，盛入盘中备用；碗中放一点淀粉，加入清水，搅拌成淀粉水备用

4）锅中倒入油，油热之后放入葱姜炒香，然后放入半碗清水，再加入适量的生抽，放点蚝油，再加入少量的白糖，大火烧开，料汁水开之后放入豆腐，炖三分钟，然后放入葱段，放入淀粉水，再放一勺盐，搅拌均匀再炖一分钟即可

这样一道汤汁浓郁，鲜香美味的家常豆腐就做好了，做法简单，而且味道浓郁，不管是汤汁拌米饭还是豆腐配馒头都非常的好吃，而且豆腐入味又不破碎，非常的好吃，最适合老人和小孩吃。