做法

1.金针菇洗净，去根部，撕成条备用

2.锅中倒入1勺菜籽油，炒香洋葱末、蒜末

3.倒入猪肉馅翻炒，炒至肉馅变色

4.加入1勺生抽、1勺料酒、1勺白糖、1勺生抽、2勺辣椒油、1勺蚝油调味

5.把洗净的金针菇摆在锡纸盒上，把肉酱倒在上面，小火加热

6.煮沸后关小火再煮2分钟更加入味，撒上香菜、辣椒圈就可以可以了

7.锡纸金针菇最受欢迎了，让人食欲大增，在家也能轻松做起来，再也不用去大排档咯

小贴士

1.盐可以不放，口味重的少量即可，只为提味，酱油蚝油的咸味基本就够了

2.用烤箱烤也是可以的，200度烤15~~20分钟左右

3.这个方子同样适用于烤鸭血、豆腐、花甲粉丝也非常好吃