五香牛肉丝的家常做法，香气扑鼻，味道浓郁，家人爱吃！

黄牛里脊，熟芝麻，八角桂皮粉，小苏打，盐，糖，生抽，老抽，麻油适量

1、首先把牛里脊切丝，将牛肉丝加盐码个底味，少许小苏打可起嫩肉的作用，加食用油起润滑作用，油要分几次加抓匀待用即可；

2、然后把准备好的牛肉丝醒半小时，坐锅热锅冷油不易粘底，油热入牛肉丝煸炒至水份没有即可；

3、最后加入糖，加入八角桂皮粉同炒，入生抽调味，老抽上色，收汁放入熟芝麻增香就可以出锅上桌开吃啦~

香气扑鼻，味道浓郁，Q弹好吃的五香牛肉丝就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~

1、干煸牛肉丝很香，除了就饭外，追剧可过嘴瘾；

2、牛肉丝不用切太细，苏打粉可以起到嫩肉作用。