五香黄花鱼的家常做法分享

五香黄花鱼，鱼肉细嫩入味，香味浓郁，佐酒下饭皆宜，一碗饭不够吃呀！

用料

• 黄花鱼 1条
• 食用油 适量
• 姜 1块
• 葱 1段
• 蒜 适量
• 盐 少许
• 老抽 少许
• 五香粉 少许
• 八角 少许

做法步骤

1、原料。

2、黄花鱼清洗干净，切几刀。

3、加盐、五香粉，抹匀。

4、撒玉米淀粉，抹匀。

5、炸鱼，炸至两面焦黄后取出备用。我的新思特炒锅超给力，煎鱼一点都不粘锅、不破皮。

6、将炸鱼的油倒掉，炒香蒜片、姜丝，八角。

7、加水、盐、五香粉。

8、放鱼。

9、中大火烧至汤汁将干即可关火。

10、盛入盘中，撒少许葱末即可。

小贴士

我用的炒锅完全不粘，如果您用普通锅，煎鱼要热锅凉油试试。

黄花鱼的营养功效

健脾升胃

安神止痢

益气填精

补血止血

防止癌症