火腿菇的家常做法，好吃到停不下筷子

用料

• 杏鲍菇 1个
• 无淀粉火腿 半根
• 青椒 1个
• 蚝油 适量
• 盐 适量

做法步骤

1、杏鲍菇洗净切丝

2、火腿切丝

3、杏鲍菇热水焯一下

4、挤出多余水分

5、国内烧油葱花爆锅，先炒杏鲍菇丝，翻炒一会

6、加入火腿丝，蚝油，味极鲜翻炒均匀

7、再加入青椒丝，倒一点点老抽为了颜色好看

8、出锅

小贴士

火腿本身是咸味的不建议再放盐了，为了颜色好看也可以加一点小米辣

杏鲍菇的营养功效

1.祛脂降压

杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2.提高免疫力

杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

3.消食

杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。