糍粑怎么吃？教你这样做，香甜软糯，寓意还吉利

糯米粉150g 温水（60-80度）120g 红糖30g 白糖10g 热水100g 油适量 干桂花少许

一起来看看详细的制作步骤吧

1. 将30g红糖和10g白糖倒入碗中，加入100g热水搅拌至糖溶化，放一旁备用

2. 150g糯米粉加入120g温水，一边加一边搅拌，然后揉成光滑的面团

*温水的用量要根据糯米粉吸水性的不同来增减哦。

3. 将面团搓成长条，再分成6等份（每份45g），然后搓圆再压扁

*按扁后，糍粑的边缘不会出现锯齿状为好。

4. 热锅刷油，放入糍粑，小火煎至两面金黄

*煎的时候，每个糍粑都间隔一些距离，以防粘在一起。

5. 往锅中倒入调好的红糖水煮至收汁，边煮边翻面，以防粘锅

6. 盛出装盘，撒上少许干桂花即可

团团圆圆红糖糍粑做好啦~

煎得微微金黄的糍粑，裹上红糖水，只需浅浅一层，就能做到亮泽又多汁。

红糖的焦甜香气勾人，刚入口，便征服了唇齿。随后，软糯糯的口感在咀嚼间盈满口腔，更是让人欲罢不能。

糯米的芬芳与红糖的甜，紧紧缠绕，不会淡而无味，也不会过分的甜腻。

吃完两个，胃里有了些许的饱腹感，心里也有了暖暖的甜~