黄金蘑菇怎么做好吃

用料

蘑菇

面粉

淀粉

盐

麻辣鲜

鸡精

葱

做法步骤

1、蘑菇洗净，锅里烧热水，放点盐，把蘑菇倒锅里灼一下捞出，挤干点水份待用。

2、调面糊，碗里放入面粉，放一勺淀粉，兑水，调成用筷子挑起面糊，不往下滴即可。

3、把蘑菇倒入面糊中，加入适量盐，麻辣鲜，胡椒粉，搅拌使蘑菇均匀裹上面糊。

4、锅里放多些油，烧热，然后把蘑菇一个个放入锅中（一个个放是为了蘑菇不粘在一起，所以放入的动作要快点）。注意用小火。

5、炸成金黄色捞出装盘，撒上葱花，一盘香脆可口的油炸蘑菇就做好了。