四川老麻抄手 不容错过的美味体验,吃完还想再吃一碗
55次浏览 发布时间:2024-02-16 13:20:31抄手柔嫩鲜美,皮薄而润滑,汤汁微辣浓香。其主料是抄手面皮和猪肉。以面皮包肉馅,煮熟后加清汤、红油和其它调料后食用。
猪肉是我们赖以生存的主要肉食之一,性味甘成,滋阴润燥,可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
“老麻抄手的灵魂就是麻辣红油浓汤,浓郁的汤底将花椒的麻,与辣椒的辣彻底的融合于一体。”
“将抄手整个放入口中,一口吃完,能完整的将肉馅里的鲜香保留在口中,麻与辣将会在口中碰撞,刺激味蕾神经,最后进入“胃”里面,手工制作的抄手这时候得到了完整的升华”
抄手与麻辣的完美的搭配,形成了的老麻抄手的特色味道,受到顾客的喜爱。