家常清炒西葫芦的做法，美味解油腻，几分钟就可以做好

第一步：西葫芦清洗干净，把头和尾用刀削掉，先切成几段，再切成丝装盘，把大蒜，生姜切末待用。

第二步：锅内加一点菜籽油，加热，先放姜蒜爆香，接着把切好的西葫芦丝放入，翻炒至葫芦丝变软，适量调入食用盐，鸡精，酱油，翻炒均匀，出锅装盘就可以了。

制作小贴士

1：西葫芦比较嫩，别炒得太久了，炒时间长了影响口感，并且其营养成分也容易流失。

2：看很多人说做的时候西葫芦要去皮，这个看个人，建议不用去皮，直接做就可以了。

对于做饭，每个人都有自己独特的做法，同时每个人口味也不一样，不能一概而论，适合自己口味的就是美味的，