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牛肉青椒怎么炒好吃 鲜嫩可口 刚刚好

70次浏览     发布时间:2024-03-10 21:02:28    

用料

  • 牛肉 适量
  • 生抽 适量
  • 料酒 少许
  • 盐 适量
  • 黑胡椒 适量
  • 白糖 少许
  • 花生油 适量
  • 青椒 1个
  • 洋葱 半个
  • 胡萝卜 半根
  • 葱姜蒜 适量

做法步骤

1、牛肉切薄片, 加盐、生抽、料酒、黑胡椒、淀粉抓匀,腌制20分钟。

2、其他材料切小段备用。

3、热油,牛肉片下锅炒熟。

4、盛出待用。

5、少许花生油,爆香葱、姜、蒜。

6、加胡萝卜、洋葱翻炒。

7、加青椒、少许盐翻炒。

8、加牛肉、黑胡椒、白糖翻炒均匀即可。

小贴士

1、牛羊肉一定要逆着纹路切; 2、淀粉不要太多,少许就行; 3、黑胡椒不要不敢放,牛肉喜; 4、喜欢吃辣可以爆香葱姜蒜时加点干辣椒,我们家吃不了太辣,就没放。

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