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海蛎子的做法大全家常分享

87次浏览     发布时间:2024-03-11 18:06:09    


野生的海蛎子,个小肉肥味道鲜。我有时也会跟着去,随意捡一块石头,把海蛎子壳打碎,抠出蛎子肉,直接就填嘴里吃喽。只吃一口,便停不下来。生吃海蛎子,是生活在海边的人,小时候的美味。那鲜美的味道真让人上瘾。

海蛎子打卤面,在我的家乡也叫海蛎子面汤,母亲的做法很简单。

葱花,姜末炝锅。然后,少加点酱油。再把切好的白菜丁倒入锅中炒熟。锅中注水,并把海蛎子肉倒入锅中。烧开后,食盐、味精调味,再打入鸡蛋花。这样,海蛎子卤子就出锅了。然后,再浇在盛好的手擀面条上。一碗热气腾腾的海蛎子打卤面就出锅了。一人一大碗,一家人吃的直呼过瘾。

直到现在,我依然也吃不够。海蛎子打卤面――那味道着实让人回味。

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