番茄鱼片浓汤的做法

用料

• 鲈鱼 2条（约2斤）
• 番茄 5个（约2斤）
• 生姜 1块
• 番茄沙司 200g
• 盐 2小匙
• 鸡粉 1小匙
• 葵花籽油 1大匙
• 盐 1/2小匙
• 鸡粉 1/4小匙
• 玉米淀粉 2小匙
• 白胡椒粉 1/2小匙
• 热水 1.5L

做法步骤

1、番茄洗净去蒂切块，

2、2条鲈鱼洗净片下鱼肉计4片，鱼头剖开，鱼骨切块，锅子倒葵花籽油烧热，下姜片爆出香味，将鱼头鱼骨翻炒到呈金色盛起，利用锅子里的油把番茄也翻炒几下，

3、将热水加入步骤2，

4、倒入番茄沙司，加盐和鸡粉调味，大火烧滚转中小火炖煮20分钟，

5、鱼肉片薄，加盐、白胡椒粉、鸡粉抓匀再加玉米淀粉抓匀待用，

6、鱼骨和番茄炖煮20分钟之后转大火，下腌制好的鱼片，盖上锅盖，鱼汤再次翻滚即可。

小贴士

家常菜调味料很少计量，食谱上的数据仅供参考。做菜不难，记住大味必淡就好...