杏鲍菇吃着很有弹性也很有嚼劲，而且吃起来的味道特别鲜嫩，有时候我们可以切片然后下锅去翻炒，有时候切丝来做一个杏鲍菇也是很不错的选择。因为杏鲍菇比较轻，有时候我们买几个杏鲍菇回来给家人炒菜吃，但会出现有几个吃不完的情况。如果我们放置在买回来时候的塑料袋里面，和其他的蔬菜放到一起的话，我们就会发现杏鲍菇放久了容易沾水然后变得软烂。

这样我们就没法再吃杏鲍菇了，但是杏鲍菇放到冰箱里，慢慢的也会出现软烂的问题。其实还是我们没有好好的保存杏鲍菇的原因，今天教大家一个保存杏鲍菇的方法，让大家保存杏鲍菇能稍微久一些也不会软烂，因此二姐也和大家说一下如何保存杏鲍菇才比较好。

保存杏鲍菇的方法

1、首先我们将边角有缺口以及有划痕的杏鲍菇先挑选出来，尽量选择外表光滑而且平整的杏鲍菇来保存。这样也能防止个别的杏鲍菇由于有划痕然后影响到其他的杏鲍菇，这样就会影响我们去保存杏鲍菇了。所以我们保存杏鲍菇还是要选择比较良好一些的杏鲍菇去保存的。

2、随后我们将杏鲍菇去晾晒一下，如果是闷在塑料袋里面的杏鲍菇，就容易在杏鲍菇上面积攒一些水分，这样不利于杏鲍菇的保存。

3、将杏鲍菇晾晒干一些之后，我们在上面包上一层纸，这样能够起到吸水的效果。

4、随后我们将杏鲍菇完全的用纸给包起来，可以选择稍微软一点的纸比较好。包杏鲍菇的时候尽量别选择硬纸，如果纸张太硬的话不容易包住杏鲍菇，而且在弯折的时候容易将杏鲍菇戳出痕迹和缺口，这样不太利于杏鲍菇的保存。

5、随后我们将包好纸的杏鲍菇放到保鲜袋或者塑料袋里面，如果杏鲍菇比较大而保鲜袋子装不下的话，我们就需要在杏鲍菇外面多套几层塑料袋，这样可以将杏鲍菇处于一个密封的状态，所以也比较有利于我们去保存杏鲍菇了。

总结

通过以上的保存方法，我们就可以将杏鲍菇保存的时间稍微久一些了。有的朋友想着将杏鲍菇直接套一层塑料袋，稍微套的严实一些之后放到冰箱里面，但其实去除杏鲍菇水分这一步骤还是很必要的。如果在塑料袋里面闷上特别多的水分，那么我们保存杏鲍菇虽然处在温度比较低的环境下，但是水分太多也容易让杏鲍菇变的软烂了。