烧烤鸡翅如何腌制好吃

鸡翅可以说是怎么做都不会难吃的食材了~ 这次秘制鸡翅的秘方是一个火爆川菜的老店传授的 ， 据说是业界都知道但是从不外传的秘方哦~ 腌制其实只多了一个调料~赶快学起来吧

用料

鸡翅 500g蒜汁、花生酱、腐乳汁 适量黄油 适量蜂蜜 适量生抽、蚝油、老抽 适量

做法步骤

1、准备好所有原料

2、鸡翅的肉多的一面打上花刀，方便入味

3、放入两勺蒜汁、一勺花生酱、一勺腐乳汁，蒜汁就是把大蒜加一点盐、一点水捣碎或者打碎机打碎，腐乳汁要把红腐乳里的汤汁和腐乳块碾碎混合~~最重要的是花生酱~增香超级厉害，这就是腌制鸡翅的厨行秘方哦~~

4、搅拌均匀~腌制20分钟左右~

5、国内放入黄油块，注意黄油是比较容易糊的油，所以要小火融化哦

6、放入腌制好的鸡翅煎制，注意要保持小火~

7、鸡翅煎制焦黄即可

8、加入刚刚腌制鸡翅的料汁，可以再加入生抽、蚝油、盐、糖调味，这时候可以加一点点水，烧10分钟左右

9、加入一勺蜂蜜，使汤汁更加粘稠~

10、大火收汁~

11、撒上芝麻就可以上桌享用啦

鸡翅的营养功效

鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

1.强身健体

鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

2.提高免疫力

现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.补肾精

可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4.美容

鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。