菠菜炒大虾怎么做？虾和菠菜可以一起吃吗？

每种食物都有它的搭配禁忌，有些搭配禁忌如果没弄清楚，就可能导致严重的后果。为了增加大家对饮食的了解，今天小编为你解答虾和菠菜能否一起吃的问题。

菠菜中含有较多的草酸,虾中富含钙,两者同食,易形成草酸钙沉淀,不利于人体对钙的吸收,所以不能同吃.

虽然菠菜中含有草酸，容易与虾中的钙生成不溶性草酸，但只要将菠菜焯水或煮熟，以分解菠菜中的草酸就可以同吃。所以如果真的很喜欢菠菜和虾一起吃的也可以。

凉拌菠菜虾仁

主料：菠菜 300g 虾仁 200g

辅料：香油 适量 盐 适量 酱油 适量 芝麻 适量

做法一：1、去虾皮，洗净 ;洗净菠菜切段备用。

2、锅中烧开水把虾仁放进去焯水，菠菜段焯水。

3、把菠菜，虾仁和盐，酱油，香油再加点芝麻拌匀，拌匀放在盘中就好了。

菠菜炒虾仁

材料：菠菜、虾仁、姜丝、香油、盐、鸡精少许

做法二：1、虾仁洗净，去虾线，用开水焯过。

切一些姜丝，放入油锅中煸炒出香味，放入菠菜炒。

菠菜熟时放入虾仁，再放味精、盐，即可装盘。