排骨炖藕的家常做法（好吃的莲藕排骨汤，是不是很有食欲呀）

莲藕， 富含铁、钙等微量元素，有补益气血，增强人体免疫力作用。 莲藕和猪骨一起炖汤可健脾养胃，补肾养血。

用料

• 龙骨 1段
• 棒骨 1个
• 莲藕 1节
• 枸杞 适量
• 红枣 3颗
• 好人家酸萝卜老鸭汤料 半份
• 葱段、姜片 少许
• 盐 2-3g

做法步骤

1、一段龙骨剁成小块，棒骨敲开，两个扇骨（也可以不放），焯水时加料酒，水面翻浪时关火捞出洗净浮沫，可以多洗几次。

2、可以放半袋酸萝卜老鸭汤的料。 以前炖汤时经常会觉得不够鲜美，偶尔还有腥味，适当放一些炖汤料完全解决这个问题，也不用准备其他佐料✌️

3、准备调料，大葱段 方便最后捞出，可以加红枣，桂圆，枸杞更具滋补功效。

4、清洗干净的棒骨，佐料，酸萝卜老鸭汤料（半份）放入砂锅大火烧开10分钟，转小火1小时左右。

5、一节莲藕洗净切成小块。

6、加入莲藕继续炖煮半小时左右，出锅时加入适量盐调味。 酸萝卜老鸭汤料本身有调味袋，但是我选择放一半味道会偏淡，出锅时需要加盐，也可以选择多放一些，看自己喜好。

7、营养美味，适合秋冬季节

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招