国花是什么花象征什么（牡丹为何会被有些人奉为“国花”？它自身有什么优势？）

2019年中国花卉协会发起《投票：我心中的国花》投票活动，结果牡丹以79.71%的得票数遥遥领先。牡丹是中国特有的木本名贵花卉，有“国色天香”、“花中之王”的美誉。国花是代表一个国家的符号，我国的国花一直未确定，近日，中国花卉协会向公众征求对我国国花的意向，有79%的民众同意牡丹为国花，那么，为什么牡丹花能够成为中国的国花呢？它自身有什么优势？

牡丹之乡是哪里？

　　根据《曹县志》云：“牡丹非土产也，初盛于雒下（今陕西省雒南县），再盛于亳州，彼时已六、七百种，分五色排列，叙至于今，亳州寂寥，而盛事悉归曹州。”“曹州园户种花如种黍粟，动以顷计，盖连畦接畛也。”（《曹州牡丹谱》）。　菏泽古称曹州、曹南，菏泽裁培的牡丹亦称曹州牡丹和曹南牡丹。菏泽是全世界面积最大、品种最多的牡丹生产基地、科研基地、出口基地和观赏基地。在菏泽，牡丹已经成为当地重要产业，形成了庞大的产业链。牡丹作为菏泽的特产，已成为中国国家地理标志产品。菏泽牡丹雍容华贵，色艳香浓。

　　　还有说牡丹之乡是洛阳。洛阳，九州腹地、十省通衢，这里是最早的中国。历史上先后有夏、商、西周、东周、东汉、曹魏、西晋、北魏、隋、唐、武周、后梁、后唐、后晋等十四个朝代在洛阳建都，是中国历史上建都最早、时间最长的城市，建都时间超过1500年。生于苏杭，葬于北邙，历朝历代有一百多位帝王藏于邙山下。洛阳也是著名的牡丹之乡，欧阳修曾在《洛阳牡丹记》里写道“洛阳地脉花最宜， 牡丹尤为天下奇”，刘禹锡曾言“唯有牡丹真国色，花开时节动京城”，看来“洛阳牡丹甲天下”实至名归。

　　“百花齐放、百家争鸣”不管是菏泽还是洛阳，只要努力发挥自身优势，把最美的牡丹奉献给世人，才是“牡丹之乡”最应该做的事情。

中国作为世界牡丹的发祥地，被称为世界牡丹王国。王国维曾有诗赞曰：阅尽大千春世界，牡丹终古是花王。李孝光的《牡丹诗》也曾赞道：天是有各能盖世，国中无色可为邻。可见，其称号并非无中生有，而是名副其实。　　

严格说来牡丹在唐代时就已经名冠天下了，当时有很多诗人都曾盛赞牡丹，我们熟知的大诗人刘禹锡曾写诗赞道：唯有牡丹真国色，花开时节动京城。而后无论王朝更迭，时代变换，牡丹始终为各个时代的文人墨客所钟爱，到明清代时节，它就已经成为了当时的国花。

牡丹又叫木芍药、洛阳花、百两金，是芍药科芍药属植物，为多年生落叶小灌木。它每年4月初开花，花期4至6个月。牡丹喜温喜光，耐寒耐旱，分布遍及全国绝大部分地区。目前，牡丹在国内有300多个品种，日本和欧美国家培育出100多个品种。

我国牡丹的栽培历史悠久绵长。《诗经·溱洧》有云：“维士与女，伊其相谑，赠之以芍药。”牡丹和芍药同属，表明先秦时期人们就有可能种植牡丹了。东汉医典《神农本草经》收录牡丹为药材。东晋画家顾恺之的名作《洛神赋》中，描绘了生长在洛河之滨的牡丹。北齐宫廷画家杨子华“有画牡丹”，匠心独具，为人工栽培牡丹提供了佐证。

《神农本草经》也记载：“牡丹味辛寒，一名鹿韭，一名鼠姑，生山谷。”说明东汉时期，人们已经拿牡丹作为药材了。《诗经·溱洧》有云：“维士与女，伊其相谑，赠之以芍药。”牡丹与芍药同属，这说明可能在先秦时期，就已经有人在种植牡丹了。

但历史悠久的花有很多，牡丹有何特别之处，其实它主要赢在色、味、形、韵4个方面：

1、色

我们在欣赏一件东西的时候，首先就是看它的外表，外表就包括颜色。其中越令人感到舒适的颜色，就越容易吸引人眼球。而牡丹的颜色，就是恰到好处地吸引人。隋朝时，牡丹仅有红黄两色，进入唐朝，花色趋于多样，《杨妃外传》称：“:开元中,禁中初重木芍药,即今牡丹也。得数本红紫,浅红,通白者,上移植于兴庆池东沉香亭前。”北宋周师厚的《洛阳牡丹记》和《洛阳花木记》中，牡丹增至109色。南宋诗人陆游的《天彭牡丹谱》中，当时成都的牡丹品种就有65种。明朝文学家薛凤翔的《牡丹史》中，记载的牡丹品种多达274种。　牡丹色彩的迅速增加，得益于种子选育的技术。陆游的《天彭牡丹谱》称：“多种花子，以观其变。”窥探出南宋花匠借助基因突变法培育牡丹新品的技巧。时至明朝，花匠夏之臣指出：“其种类异者，其种子之忽变者也，其种类繁者，其栽接之捷径者也此。”表明当时运用基因突变法和嫁接法培育牡丹新品。在人为干预之下，牡丹品种新品层出不穷，迎合了人们的猎奇心理，达到了最高的审美情趣，从而推动牡丹“国色”的良性发展。

随着牡丹新品种的增多，其色彩也在不断满足人类审美的需求，可谓是真正做到了：“唯有牡丹真国色，花开时节动京城。”

2、味

牡丹的香源于花瓣中的芳香烃及其衍生物，在醇类、烷类、酯类、酮类等物质的共同作用下，芳香浓郁，成就了嗅觉的专利。唐朝诗人皮日休就曾夸过牡丹的香味：“竞夸天下艳无双，独立人间第一香。”除了闻的香味，还有食用的香味。在《广芳群谱》中就有记载：“俟花凋谢，即以酥煎食之，无弃浓艳。”也就是说，人们除了会欣赏牡丹外，还会食用它，“酥煎”、“面裹”、“蜜浸”、“汁脍”等做法层出不穷。另外，还有上面提到过的，牡丹也被用来作为药材，《神农本草经》中写牡丹具有“除症结淤血，安五脏”的功效。它的花瓣可以作为原料，制出来的精油具有美容、养生以及药用价值。它的根可以制成丹皮，是“六味地黄丸”的主要药材之一。

3、形

既然要作为国花，就必须具备“高贵的气质”。牡丹在花形上就颇为高贵，不仅有单瓣形，还有荷花形、菊花形、蔷薇形等等十余种。周敦颐在《爱莲说》中也说过：“牡丹，花之富贵者也。”伴随着牡丹高贵的气质，人们也愿意将它与别的事物结合到一起，代表着美好的寓意。比如牡丹和莲花相配，就寓意“连年富贵”；牡丹和猫、蝶一起，就代表“富贵耄耋”；牡丹与石榴等结合，就象征“富贵多子”。但可以发现的是，不管牡丹与什么搭配，它代表的都是“富贵”。

4、韵

牡丹的“韵”，体现在它的文化底蕴。历朝历代的文人墨客，都喜欢“咏”牡丹，特别是唐宋时期。就像前面说的“唯有牡丹真国色，花开时节动京城”，就是唐朝诗人刘禹锡所写的《赏牡丹》。而它的前一句是：“庭前芍药妖无格，池上芙蕖净少情。”就是说在刘禹锡的心中，芍药和荷花皆比不上牡丹的清新脱俗。

历史上赞赏牡丹，与牡丹相关的故事比比皆是。这原本只是普通用来观赏的花，却用自己的独特魅力，摆脱了这种庸俗，升级为文化意韵，便使得人们格外推崇。

在这几十年时间里，曾经有过数次国花的评选，而在这数次评选中，牡丹只有一次屈居第二。人们选择牡丹，其实也象征着，人们在向往美好的生活。牡丹终以它的“色、味、形、韵”，变成“万万花中第一流”。

因为牡丹花雍容富贵，成为大唐盛世的风尚。正所谓：唐爱牡丹宋爱梅，秦爱香草晋爱菊。

据说唐明皇李隆基和爱妃杨贵妃在长安兴庆宫沉香亭种有数株牡丹。有一次唐玄宗兴致大发，告诉宫廷乐手李龟年：“赏名花，对妃子，不应再唱旧乐词。”于是李龟年跑大街上找到了正在喝酒的翰林学士李白，让他为流行歌词填词。李白写下了流传千古的中国好歌词：“名花倾国两相欢，长得君王带笑看。解释春风无限恨，沉香亭北倚阑干。”

诗人 刘禹锡在《赏牡丹》中所说：“惟有牡丹真国色，花开时节动京城。”牡丹由于备受追捧，当时的价格已经是惊人的昂贵，白居易在诗中写道：一丛深色花，十户中人赋！”

国花不是单是一国特有之花，而是指一个国家用来作为象征国家形象的花，它更多的是一种文化和精神意义，一个国家通过自己的国花向世界传达出自身的文化底蕴及历史渊源。那么为什么我们呼吁立牡丹为国花呢？　我认为，首先牡丹之所以被大众喜爱，并不是因为其种植范围广，而是因为其花姿似锦，雍容华贵，典雅祥和，可以代表着全国人民对美好的向往，以及寓意国家像牡丹花一样，繁荣昌盛，蒸蒸日上。　　其次，牡丹有着中华民族的同步发展史。国运兴，牡丹盛。中华民族历朝历代祖先的智慧与才能，经久而不间断地渗透到牡丹的发展进化之中。牡丹花大色艳，枝叶并茂，最能体现泱泱大国气度，寓意富贵吉祥，是国泰民安、繁荣昌盛、政通人和的象征。其次，牡丹雍容华贵，富丽堂皇。自唐宋以来，便有“国色天香”之称，被誉为“花王”。唐、清两朝曾将之确定为国花，在民间影响深远，形成了博大精深的牡丹文化和多姿多彩的牡丹艺术，其他花卉无法与之比肩。　　再次，牡丹是原产我国的世界名花。栽培历史长达1500多年，8个野生品种全在中国，现有品种1000多种，十大花型九个色系，长势强，分布区域广，有着很高的观赏价值和经济价值，根可入药，花粉种子可作美容保健品。最后，牡丹花的花型宽厚，被称为百花之王，寓意着圆满、浓情、雍华富贵。牡丹花叶象征着一类人，他们高洁，端庄秀雅，仪态万千。不同颜色牡丹花的花语是不同的：

　红牡丹：这是最常见的颜色之一，象征着富贵圆满，属性为火。

　紫牡丹：花瓣的颜色为紫色，就像它的颜色一样，花语是“难为情”。

　白牡丹：高洁，端庄，象征着守信的人。

　绿牡丹：这个颜色的牡丹花很少见，象征着对生命的期待，用心的付出。

　黑牡丹：黑色的花朵美得深沉，象征了死了都要爱。但事实上，牡丹花中并没有真正的黑色，我们通常把深红色或深紫色的牡丹叫作黑牡丹。

　黄牡丹：亮丽富有而华贵。

　粉牡丹：雍容华贵，简单大方。

所以牡丹最能体现大国风范，是国泰民安、繁荣昌盛、政通人和的象征。牡丹又集观赏、药用、食用于一身，是惠民富民的朝阳产业。