北极甜虾最简单的吃法，鲜甜嫩滑，爽脆可口，家人喜欢

1、首先把北极甜虾自然解冻，这样可以不让鲜味流失，解冻后剥去虾壳待用，芹菜去根洗净待用，将芹菜切成粒待用即可；

2、然后将鸡蛋打入碗中，在蛋碗中放盐调味，糖提鲜，少许麻油润滑，将蛋打散待用即可；

3、最后将芹菜粒放入蛋液中，剥好的北极甜虾也放入蛋碗中，坐锅入油，倒入蛋液划炒，结块淋麻油增香增亮就可以出锅上桌啦~

菜香扑鼻，北极虾鲜甜，鸡蛋滑嫩，芹菜脆爽，喜欢的话，自己可以动手试试吧~

1、滑炒鸡蛋前，要在鸡蛋里加一点盐，这样能使盐更好的溶解在鸡蛋里，咸淡均匀；

2、如果你用香油煎虾皮，而且要煎的脆脆的，一口下去，有干脆的音响效果。