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这才是牛筋的做法 最正宗的做法,好吃又营养

91次浏览     发布时间:2023-12-20 06:55:15    

用料;牛筋250克,青萝卜一小条。

调料;油,盐,糖,料酒,大葱半根,姜,蒜,生抽,胡椒粉,辣椒酱,

做法;1.牛筋开袋,切成长条,

2.青萝卜洗净,去皮,切滚刀块,

3.锅里油热,放入姜末,蒜末爆香,

4.放入牛筋,加料酒煸炒几分钟,

5.取砂锅,放入青萝卜块,

6.放入牛筋,把半根大葱切段放入,放小半碗清水,(水不要多,因为萝卜水分多)

7.加些生抽,盐,糖,胡椒粉,辣椒酱,(盐不要多,最后可以再放些)

8.中火煮开,小火炖至萝卜熟,如果汤汁多,大火收下汁即可。

牛筋中含有丰富的胶原蛋白质,牛筋口感QQ的很有嚼劲,萝卜鲜嫩微辣,汤汁浓郁,此菜美味又营养丰富,老少皆宜。(家有小朋友别放辣)

小贴士;牛筋是真空包装熟的,一起放入,炖至萝卜熟即可。

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